NUESTROS
CLÁSICOS
"Son aquellos básicos de nuestra tierra que con muy poco hacen un mucho"

Saber tratar a la verdura, elegirla, buenas bases, como los aceites ecológicos de la tierra que usamos en cocina, una bechamel hecha con cuchara de palo... con todo ello se crean nuestros clásicos.

 

Este es quizá el plato más conocido de la cocina Riojana. Sencillo de preparar, pero muy laborioso. Se usan las verduras de la zona y de la temporada. Un mix exquisito para el paladar.

mesestra_verduras

NUESTROS CLÁSICOS
(Hacer click para ampliar)

separador